Queijo Assado com Figos e Nozes

Das minhas invenções para um almoço em familia nasceu esta entrada...
É de uma simplicidade... e é deliciosa!!!
É esta a receita:



Ingredientes:

1 queijo camembert ( de caixa de madeira)
100g de figos secos cortados em pedaços
3 c. sopa vinagre balsámico
100g nozes picadas grosseiramente
1 c. sopa mel

Aquece-se o forno a 200ºC. Põe-se o queijo num recipiente que possa ir ao forno e leva-se a assar por 15 minutos. Entretanto picam-se os figos e levam-se ao lume com o vinagre. Se começar a secar, junta-se uma colher sopa de àgua. Deixa-se ferver em lume brando até reduzir, (cerca de 5 minutos). Cobre-se o queijo com os figos e polvilha-se  com as nozes. Rega-se com o mel e vai de novo ao forno, por mais 10 minutos.
Acompanha-se com tostas ou pão torrado.
E Bom Apetite!